矽膠面闆墊，顧名思義的就是用來揉面的，這種以矽膠材質(zhì)做成的面闆，質(zhì)地柔軟、抗老化、易清洗、易收拾，很受廚藝愛好者的喜歡。但是有一部分人仍然還會有一些不放心，擔(dān)心矽膠這種化工材質(zhì)的産品的安全性，尤其是使用時(shí)間久了之後，更擔(dān)心物體會散發(fā)有毒物質(zhì)。
　　矽膠材質(zhì)的面闆本身是沒有毒性的，使用久了也不會出現(xiàn)變形老化退膠的現(xiàn)象。矽膠面闆墊由食品級矽膠制成，化學(xué)成分是比較穩(wěn)定的日常使用過程中也不會出現(xiàn)有毒物質(zhì)或氣體，就算常處于高溫的環(huán)境中也是可以正常使用的，且使用壽命較長。
　　矽膠墊是玻璃纖維塗覆矽膠，最高可耐260度，可使用數(shù)年，脫模效果好，易清洗可使用洗碗機(jī)清洗，價(jià)格會比油布貴一些，但是産品厚實(shí)手感好，表面可印刷尺寸、形狀、糕點(diǎn)配方等方便烘焙的教程。食品級矽膠墊表面防滑，可以從揉面開始到烘焙全程使用矽膠墊，反複揉捏不會有折印，缺點(diǎn)就是要盡可能的避免鋒利的刀具。
　　雖然南方的朋友的飲食習(xí)慣跟北方的朋友不一樣以面食為主，平常會經(jīng)常用到，但是偶爾閑下來的時(shí)候可以做一些小餅幹，小糕點(diǎn)，就算用不到也不會占地方，隻要折疊放好需要用到再拿出來就行。